Cara Masak Kepiting agar Empuk dan Nut「Baccarat Techniques and Strategies」risinya Terjaga Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bet365 saluran

Pukul BBaccarat TechnBaccarat Techniques and Strategiesiques and Strategiesaccarat TBaccarat Techniques and Strategiesechniques and Strategiescangkang kepiting menggunakan mallet (sejenis palu) sebelum dimasak agar dagingnBaccarat Techniques and Strategiesya lebih lembut. Namun, jangan sampai cangkang hancur semua.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Cara tersebut disampaikan oleh Demi Chef di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel Teddy Rizky, dilansir dari Kompas.com, Jumat (24/1/2020).

Apabila kamu memasak kepiting utuh beserta cangkangnya, ada cara agar dagingnya lembut.

Menghancurkan sedikit cangkang kepiting juga membuat bumbu lebih meresap melalui celah retakan cangkang.

Durasi memasak kepiting cukup sebentar saja agar tidak overcooked, karena bisa membuat daging terlalu keras.

Cara masak kepiting ala Chef Teddy dapat kamu ikuti yaitu marinasi kepiting selama 1 jam.

Baca juga: Cara Memasak Kepiting agar Mudah Disantap dan Bumbu Meresap

Kalau terlalu hancur, serpihan cangkang bisa menempal pada daging kepiting.

Kemudian, 4-6 menit menggunakan minyak. Lanjutkan campur dengan bumbu, masak lagi 1-2 menit.