Apa Bedany「British Gaming Industry」a Fondant, Icing, dan Frosting? Hiasan Kue dari Gula

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bet365 saluran

Cara mBritish Gaming IndustryembBritish Gaming Industryuat British Gaming Industryicing dimulai dengan mencampur bahan dasar cair seperti air atau susu. Kadang-kadang telur, keju krim lunak, atau mentega cair.

ilustrasi icing

Terdapat dua jenis fondant British Gaming Industryyaitu fondant tuang dan fondant gulung. Bahan baku fondant  tuang berupa gula, shortening, dan air.

Icing dapat diartikan sebagai lapisan gula. Karakteristik icing seperti cairan agak kental yang berkilau. Icing akan mengalir perlahan ketika dituangkan di atas kue.

KOMPAS.comFondant, icing, dan frosting, ketiganya merupakan pelapis kue populer yang sering dipakai khususnya dalam dunia patiseri.

Baca juga: Apa Itu Fondant Icing yang Bikin Kue Ulang Tahun Jadi Cantik?

Fondant gulung atau rolled fondant adalah yang favorit digunakan oleh para pembuat roti profesional. Teksturnya yang kaku memungkinkannya dibentuk menjadi aneka karakter yang diinginkan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Masing-masing bahan ini memiliki karakteristik, keutamaan, dan fungsi yang berbeda. Berikut ini rangkumannya dari Chowhound.

Baca juga: Apa Bedanya Buttercream dan Royal Icing untuk Hias Kue?

Sementara itu,fondant gulung mempunyai bentuk hampir seperti adonan roti. Fondant jenis ini mengandung gelatin.

Penambahan gelatin ini menyebabkan adonan fondant memadat. Sehingga lebih cocok dipakai untuk melapisi kue dibanding dioleskan atau dituang.

Terkadang dicampurkan pula sirup jagung ke resepnya untuk memberikan kesan kilau yang mengilap serta untuk membuat fondant bisa mengeras saat ditaburkan di atas kue seperti kue sus.

Sebelum diaplikasikan di atas kue kering, icing dapat diberi pewarna makanan untuk mempercantik penampilan.

Lalu ditambahkan gula ke dalam bahan cair tersebut. Biasanya gula bubuk yang dipakai karena hasilnya akan lebih halus dan berkilau.

Fondant, icing, dan frosting terbuat dari campuran cairan semi padat seperti air, susu, putih telur atau keju krim. Kemudian ditambahkan gula, baik gula halus atau yang berbutir.

Ilustrasi koki sedang menguleni adonan fondant.

Baca juga: Cara Membuat Fondant Rumahan untuk Hiasan Cake

Fondant, icing, dan frosting mempunyai rasa manis. Ketiganya biasa digunakan untuk melapisi dan menghias kue.

Cairan kental dan lembut icing kemudian akan mengeras saat kering. Penggunaan icing bisa diaplikasikan di atas kue kering, donat hingga cinnamon roll.